29/12/2011 酒樓食材價格節節上升，短期內漲幅達20至50%，令業者大感吃不消！柔佛廚業聯誼會會長洪瑞強昨晚在柔佛廚業聯誼會第廿四週年紀念會慶上指出，酒樓食材來貨越來越貴，對承辦酒席為主的同業帶來影響。價格方面，本地鯧魚從8個月的58令吉調漲至90令吉；石斑魚由於受中國與香港的搶購，價格從今年初的32令吉漲價至46令吉。他透露，許多餐飲業者也面對員工短缺的問題。因此，他希望政府能採以開明的態度處理外勞工作准證的事宜，同時簡化申請手續，讓業者能快速解決問題。另一方面，他表示，隨著我國被聯合國旅遊組織評定為最多旅客到訪的國家第九名，旅遊業將為國家帶來相當的收入，進而帶動各行各業，而餐飲業佔了最大優勢。他說，政府致力發展的依斯干達特區吸引不少來自新加坡的中小型企業家前來投資，無形中帶動了柔州的餐飲業。有鑑於此，業者需做好準備，提昇食物的處理，以吸引他們到來享用美食。他也說，首相履行中庸價值觀，推行一個大馬的理念，促進各族相互瞭解。此外，首相也經常參與各宗教信仰的人民會聚，收集各方意見，體現包容精神。因此，他呼吁人民支持一個大馬的理念，打造和諧社會。
柔佛廚業聯誼會第廿四週年紀念會慶，昨晚在百萬鎮新會賓酒家舉行。大會的開幕嘉賓為新山中華工商總會會長羅烈賢，與會嘉賓包括士都蘭區州議員莫澤浩、國會上議員邱思祥、柔佛州務大臣特別助理劉德賢、新山中華公會會長林奕欽、新山福建會館署理會長拿督張寶文、新加坡好友廚業公會代表、新加坡香港之友國際飲食協會代表、新加坡姑蘇餐飲協會代表、新加坡中餐協會代表等。
柔佛廚業聯誼會第廿四週年紀念會慶，昨晚在百萬鎮新會賓酒家舉行。大會的開幕嘉賓為新山中華工商總會會長羅烈賢，與會嘉賓包括士都蘭區州議員莫澤浩、國會上議員邱思祥、柔佛州務大臣特別助理劉德賢、新山中華公會會長林奕欽、新山福建會館署理會長拿督張寶文、新加坡好友廚業公會代表、新加坡香港之友國際飲食協會代表、新加坡姑蘇餐飲協會代表、新加坡中餐協會代表等。
